Невеликі качани капусти розрізати на шматки і прокип’ятити 3-5 хвилин. Розкласти в банки і залити маринадом. Маринад: на 1 л води – 50 г солі, 30 г цукру, 40 г оцту, лавровий листок, перець, гвоздика, часник. На дно 3-літрової банки можна покласти кружальця буряка. Стерилізувати 25 хвилин. Зимою залишається тільки приправити. Смачного! Надіслала Валентина ШЕПЕЛЬ
