Голубці ХХІ століття

Март 15 08:40 2012

Необхідні продукти: капуста (савойська) – 2 шт. (велика і маленька), куряче філе, сир, сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Капусту пропарити в добре підсоленій воді і розібрати на окремі листочки. Зрізати грубу прожилку.

2. Куряче філе порізати на скибочки, як на відбивні. Відбити, посолити і поперчити. Солити потрібно щедро, бо капуста вбере сіль.

3. Сир нарізати брусочками 4 см довжиною.

4. Тепер найцікавіше. Закручуємо голубці: беремо брусочок сиру і обмотуємо його маленьким листочком капусти, виходить маленький голубець. Потім його обкручуємо відбитим кусочком філе. Усе це загортаємо у великий листочок капусти.

5. Усі голубці складаємо у каструлю швом донизу і тушимо до готовності в соусі з насиченим смаком – томатному чи грибному.

Голубці виходять дуже цікаві на вигляд, ніжні і смачні-пресмачні.

Цей рецепт я колись прочитала в інтернеті, вже випробувала, і всі гості, які в мене бували і їх їли, були просто в захваті від цієї старої традиційної страви з новим смаком.

Лариса ТОКАР

write a comment

0 Comments

No Comments Yet!

You can be the one to start a conversation.

Add a Comment

Your data will be safe! Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person.
All fields are required.