Пісочні кошички

Февраль 09 09:04 2012

Це рецепт з мого дитинства, він завжди асоціюється у мене зі святом.

На одну порцію треба взяти такі продукти:  200 г маргарину чи масла, 2 ст. ложки цукру, одне яйце і один жовток, пакетик ванільного цукру, 2,5 склянки борошна. Готую кошички так: м’який маргарин розтираю з цукром, яйцями, ванільним цукром, добавляю борошно, швидко замішую, тонко розкачую тісто і викладаю у формочки. Відразу випікаю.

Коли кошички спечуться і схолонуть, починаю начиняти. Спочатку на 2/3 заварним кремом, потім посипаю подрібненими горіхами, поливаю шоколадною помадкою (в однакових пропорціях варю молоко, цукор і какао). Зверху прикрашаю білковим кремом, для якого збиваю в міцну піну білки з цукром. На кожен білок беру по півсклянки цукру. На одну порцію тіста вистачає одного білка.

Кошички виходять дуже гарні і смачні.

З повагою Марія КАРПУНІНА

  Article "tagged" as:
  Categories:
write a comment

0 Comments

No Comments Yet!

You can be the one to start a conversation.

Add a Comment

Your data will be safe! Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person.
All fields are required.